parmak tatlısı tarifi ne demek?

Parmak Tatlısı Tarifi

Parmak tatlısı, özellikle şerbetli tatlı sevenler için oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte temel bir parmak tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik (İrmik Nedir?)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Pudra%20Şekeri%20Nedir?)
• 1 paket vanilya (Vanilya%20Nedir?)
• 1 paket kabartma tozu (Kabartma%20Tozu%20Nedir?)
• Aldığı kadar un (Un%20Nedir?)
• İri çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe bağlı) (Fındık%20Nedir? veya Ceviz%20Nedir?)

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker (Şeker%20Nedir?)
• 2 su bardağı su (Su%20Nedir?)
• Birkaç damla limon suyu (Limon%20Suyu%20Nedir?)

Yapılışı:

1. Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Hamuru hazırlayın: Tereyağı, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekil verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve parmak şekli verin. İsteğe bağlı olarak üzerini fındık veya cevize batırın.
4. Pişirin: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbetin içine atın. Birkaç dakika şerbette beklettikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı önemlidir. Unu kontrollü ekleyin.
• Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması gerekir.
• Üzerini süslemek için farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz.
• Daha hafif bir tatlı için şeker miktarını azaltabilirsiniz.